Biscuits sans gluten à la lime et à la noix de coco

Name: biscuits sans gluten à la lime et à la noix de coco
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 12
Ingredients: Une tasse d'une contenance de 130 ml contenant du sucre à glacer; 2 cuillères à soupe d'huile végétale; 1 œuf large; Une tasse d'une contenance de 130 ml contenant de la farine de cuisson tout usage sans gluten; Une tasse d'une contenance de 60 ml contenant de la noix de coco râpée non sucrée; 1 cuillère à soupe de jus de citron vert; 1/4 cuillère à café de levure chimique; Une tasse d'une contenance de 130 ml contenant du sucre à glacer; 1 cuillère à soupe de jus de citron vert

Biscuits sans gluten au goût de noix de coco et de citron vert.Grate le citron vert entier, utilisez environ la moitié pour le jus.

Ingrédients

Préparation

Préchauffez le four à 170 ° C (175 ° C). Tapissez une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé.
Battre le sucre blanc, l'huile et l'oeuf dans un bol à l'aide d'un batteur électrique jusqu'à l'obtention d'un mélange onctueux et lisse.
Fouetter la farine, la noix de coco, le zeste de lime et la levure dans un bol séparé; incorporer au mélange en crème jusqu'à ce que la pâte soit simplement combinée. Déposer la pâte par cuillerées sur la plaque à pâtisserie préparée.
Cuire au four préchauffé jusqu'à ce que les biscuits soient dorés sur les bords, environ 8 minutes.Transférer les biscuits sur une grille pour les laisser refroidir.
Fouetter le sucre de confiseur et le jus de citron vert dans un bol jusqu'à ce que le mélange soit lisse. réparties sur chaque cookie.