Laitue et oignon tués

Name: laitue et oignon tués
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 4 tranches de bacon; 4 green onions, chopped; 1 laitue frisée - rincée, séchée et déchirée en bouchées

Grandissant dans les montagnes de Caroline du Nord, tout le monde savait ce que la laitue avait tué et comment la réparer. C'est la recette de ma mère. Elle est très simple et élémentaire. Dans le sud, elle est généralement servie avec des haricots Pinto et du pain de maïs.

Ingrédients

1 laitue frisée - rincée, séchée et déchirée en bouchées

Préparation

Placez les lardons dans une grande poêle profonde et faites cuire à feu moyen-vif, en les retournant de temps en temps, jusqu'à ce qu'ils soient dorés et croustillants, environ 10 minutes. Placez les tranches de bacon sur une assiette tapissée d'essuie-tout.
Ajoutez les oignons verts hachés à la graisse de bacon; cuire et remuer pendant environ une minute ou jusqu'à ce que les oignons atteignent la tendresse désirée.Pour les oignons et la graisse de bacon sur la laitue et mélanger légèrement. Mélanger le bacon et l'ajouter à la laitue.Servez immédiatement.