Lanières de wonton frites

REMARQUE: si vous le souhaitez, vous pouvez utiliser de l'huile de canola, de l'huile végétale ou de l'huile de maïs.Huile d'arachide est recommandée en raison du point d'éclair élevé (car vous allez probablement dribbler de l'huile lorsque vous retirez les wontons frits).

Faites chauffer 2,5 cm d'huile dans une casserole à feu moyen-élevé à 360 °. Si vous n'avez pas de thermomètre, essayez de faire tomber une seule bandelette pour voir si elle s'écaille rapidement. Si c'est le cas, il fait assez chaud.

NOTE: the strips cook very quickly.If the oil is hot enough, they will be done in as soon as 15 seconds, so don't walk away!

Faites frire les lanières en plusieurs fois, en les étendant de sorte qu'elles ne collent pas.Faites-les glisser avec une cuillère à égoutter si les deux côtés ne brunissent pas uniformément.Enlevez-les lorsqu'ils deviennent dorés.

Égoutter sur une assiette tapissée d'essuie-tout.

Saupoudrer de sel si désiré. Ce n’est absolument PAS une façon traditionnelle de préparer les lanières de wonton, mais c’est délicieux.