Lasagne aux aubergines - mon chemin

Name: lasagne aux aubergines - mon chemin
Cook time: 60 min
Total time: 1 h 35 min
Yield: 12
Ingredients: 5 grandes aubergines, pelées et coupées en rondelles centimétriques; 400 grammes de boeuf haché; 130 litres d'huile d'olive; 1 cuillère à café d'assaisonnement à l'italienne (au goût); Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant du fromage mozzarella râpé; 1 oeuf; 1 (907 g) de sauce à spaghetti; Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant du fromage mozzarella râpé; Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant du fromage mozzarella râpé

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Ingrédients

Préparation

Couche 0.33 du mélange sauce à spaghetti/boeuf.
Cuire et remuer le boeuf haché dans une poêle à feu moyen jusqu'à ce qu'il soit doré, de 5 à 7 minutes. Retirer du feu, égoutter et ajouter la sauce à spaghetti.
Préchauffez le gril du four et réglez la grille du four à environ 15 centimètres de la source de chaleur.
Fouetter l'huile d'olive et l'assaisonnement à l'italienne dans un bol.
Badigeonner les tranches d'aubergines des deux côtés avec l'huile d'olive assaisonnée.
Disposer les tranches d'aubergines sur une plaque à pâtisserie et les mettre au four préchauffé. faire griller jusqu'à ce qu'ils soient dorés, 2 à 4 minutes de chaque côté.
Réglez le four à 200 degrés (200 ° C).
Mélanger le fromage de ricotta, l'oeuf et le ½ parmesan dans un bol.
Étaler une petite quantité de mélange de sauce à spaghetti/boeuf au fond d'un plat à gratin.
Couche 0.33 des tranches d'aubergines sur le fond du plat.
Layer 0.33 of the spaghetti sauce/beef mixture.
Couche 0.33 du mélange de ricotta.
Couche 0.33 du fromage mozzarella.
Répéter Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant plusieurs fois, en terminant par une couche de fromage mozzarella et ensuite par ½ fromage Parmesan.
Cuire au four préchauffé jusqu'à ce que la sauce bouillonne et que le fromage soit bruni, environ 30 à 40 minutes.
Laisser refroidir 10 minutes avant de servir.