Lasagne de poêle d'inspiration grecque

Chauffer une grande poêle à feu moyen-vif. Cuire et remuer l'agneau haché dans la poêle chaude jusqu'à ce qu'il soit doré et friable, de 5 à 7 minutes; égoutter et jeter la graisse. Ajouter l'oignon et l'ail à l'agneau; cuire et remuer jusqu'à ce que l'oignon soit translucide, 3 à 6 minutes.

Incorporer la pâte de tomates, la cannelle, le poivre de Cayenne, le sel et le poivre noir au mélange d'agneau; cuire jusqu'à ce que les épices soient odorantes, 2 à 3 minutes.Ajouter l'eau, les nouilles à la lasagne et le vinaigre balsamique au mélange d'agneau; porter à ébullition.Couvrez la poêle, baissez le feu et laissez mijoter pendant 5 minutes.Enlevez le couvercle et laissez mijoter jusqu'à ce que les nouilles soient tendres et fermes, et que la sauce épaississe, 5 à 7 minutes supplémentaires.

Mélangez le yogourt grec, 1 cuillère à soupe de menthe et le sel dans un bol.Spoon mélange de yogourt, environ 2 cuillères à soupe par addition, sur le dessus du mélange de lasagne.Saupoudrez de feta fromage et garnissez avec feuilles de menthe hachées.