Lasagnes végétariennes aux asperges grillées et aux champignons

Name: Lasagnes végétariennes aux asperges grillées et aux champignons
Cook time: 35 min
Total time: 85 min
Yield: 12
Ingredients: 2.2 kg d'asperges, parés et coupés en centimètres; 1,8 kg de champignons blancs tranchés; 4 cuillères à soupe d'huile d'olive extra-vierge, divisée; 4 cuillères à soupe de beurre salé; Un bol d'une capacité de 3/4 litre contenant du lait; 1 cuillère à café de sel; 1/4 cuillère à café de poivre noir moulu; 1/8 cuillère à café de girofle moulu; 1/2 litre d'eau; A bowl with a capacity of 1/2 liter containing thinly sliced red onions; 3 cuillères à soupe d'ail émincé; aérosol de cuisson; 24 nouilles prêtes à cuire; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant du parmesan râpé; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant du parmesan râpé; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant du parmesan râpé

Cette lasagne riche et crémeuse qui met l'eau à la bouche est extra au fromage et comporte des couches d'asperges grillées et de champignons noyés dans un mélange de 3 fromages.Idéal pour les grandes familles ou les amis divertissants.Fermez la recette à l'aide de 2 plats plus petits une date ultérieure.

Ingrédients

Préparation

Préchauffez le four à 230 degrés (230 ° C).
Dans un bol, mélanger les asperges, les champignons et 2 cuillères à soupe d'huile d'olive. Transférer sur une plaque à pâtisserie.
Cuire au four préchauffé jusqu'à ce qu'il soit doré, environ 10 minutes.Réduire la chaleur du four à 170 degrés (175 ° C).
Faire fondre le beurre dans une casserole à feu moyen. Incorporer le lait, le sel, le poivre noir et les clous de girofle. Porter à ébullition en fouettant constamment jusqu'à épaississement, environ 2 minutes.Enlever la sauce du feu et fouetter dans l'eau.
Combiner le reste de l'huile d'olive, les oignons et l'ail dans une grande poêle à feu moyen. Cuire et remuer jusqu'à tendreté, environ 3 minutes. Ajouter les asperges et les champignons rôtis.
Enduisez un grand plat allant au four avec un aérosol de cuisson.Couche de nouilles, Une tasse d’une contenance de 60 ml contenant de la sauce, Une tasse d’une capacité de 80 ml contenant du mélange d’asperges, Une tasse de 130 ml contenant fromage mozzarella, une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du fromage cheddar, et une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du fromage Parmesan.Répétez les couches deux fois de plus, suivies d'une couche supérieure de nouilles, une tasse d'une capacité de 60 ml de la sauce, Une tasse d’une capacité de 130 ml contenant du fromage mozzarella, Une tasse d’une capacité de 130 ml contenant du fromage Cheddar et Une tasse d’une capacité de 60 ml contenant du fromage Parmesan.Recouvrir le plat de cuisson de papier aluminium.
Cuire au four chaud pendant 40 minutes.Recouvrir et cuire jusqu'à ce que le tout soit bien chaud, 10 à 15 minutes de plus.
Placer la grille du four à environ 15 cm de la source de chaleur et mettre le gril du four à feu vif. Brasser la lasagne jusqu'à ce qu'elle soit brune et croustillante sur le dessus, 2 à 3 minutes.Retirer du four et laisser reposer 10 à 15 minutes avant de servir.