Le chili verde de carlos

Name: le chili verde de carlos
Cook time: 60 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 4 8 oz
Ingredients: Épaule de porc de 900 grammes; 113 grammes d'eau; 113 grammes d'eau; 3 gousses d'ail; 1/2 onion; 1/8 cuillère à café d'origan; 1/2 cuillère à café de sel; 170 g de salsa au chili vert; 1 citron vert; 113 grammes de crème sure

Servir plaqué, avec des côtés de haricots noirs et de riz espagnol, ou manger dans des burritos. De préférence, utilisez de la crème sure mexicaine et une salsa verte avec des piments verts et des tomatillos.

Ingrédients

Préparation

Couper le porc cru en cubes de 1 ". Placer dans une casserole de taille moyenne et à peine couvrir d'eau.
Mélangez 113 grammes d'eau avec de l'ail, de l'oignon, de l'origan et du sel.Pour sur du porc.
Porter à ébullition, puis baisser pour laisser mijoter doucement. Laisser mijoter pendant 50 à 60 minutes jusqu'à tendreté.
Lorsque le porc est tendre, incorporez de la salsa verte. Remuez jusqu'à ce qu'il soit chaud, servez.
Facultatif: Après avoir servi, presser un petit quartier de lime sur le chili verde et garnir de crème sure.