Le gâteau aux amandes de ma mère

Name: Le gâteau aux amandes de ma mère
Cook time: 60 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 1-2 cakes, 10-16
Ingredients: beurre non salé, pour beurre; beurre non salé, pour beurre; Farine tout usage, pour préparer les casseroles; Farine tout usage, pour préparer les casseroles; 1/2 cuillère à café de sel; sucre en poudre, pour tamiser le gâteau; 1 cuillère à café d'extrait d'amande; 4 jaunes d'oeuf, à la température ambiante; 1 cuillère à café d'extrait d'amande; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant de la crème sure; 1 cuillère à café de bicarbonate de soude; sucre en poudre, pour tamiser le gâteau

Je suis un chocoholique alors c’est un gros problème quand je dis que CECI est mon gâteau préféré.Il est simple, délicieux, fait deux petits gâteaux ou un gros et est un peu laid 2,5 casserole en forme de ressort de 23 centimètres ... cela vaut la peine d'investir ... je fais deux gâteaux de huit centimètres.Très humide, il se conserve pendant deux semaines dans un récipient scellé qui s'améliore avec le temps. un excellent cadeau, une pendaison de crémaillère, un dessert ou une collation avec du café.

Ingrédients

Préparation

Répartir dans les deux casseroles de 20 cm ou 2,5 casseroles de 23 cm.
Beurrer les côtés et le fond des casseroles et les fariner également.
Placez les casseroles dans le congélateur (c’est ce que j’ai fait et je l’ai sauté, ça marche de toute façon, je pense).
Tamiser la farine et le sel dans un petit bol.Mettre de côté.
Dans un mélangeur avec une palette, battre le beurre et le sucre à feuilleté (5 min).
Ajouter la pâte d'amande, un morceau à la fois et battre à vitesse moyenne pendant 8 minutes.
Battre les jaunes d'œufs, un à la fois.
Battre l'extrait d'amande.
Mélangez le bicarbonate de soude et la crème sure et ajoutez-les au mélange de beurre.
Réduisez la vitesse au minimum et ajoutez le mélange de farine, éteignez lorsque vous venez de mélanger.
Divide among the two 20 centimetre pans or 2.5 23 centimetre pan.
Cuire au four environ 35 à 40 minutes et commencer à vérifier. Mon four est très chaud, donc c'est généralement fait, mais le four de ma mère prend au moins une heure à cuire.
Laisser refroidir dans les moules sur une grille.
Sortez les casseroles, conservez-les dans des boîtes couvertes ou des contenants scellés Rubbermaid. Améliorez-vous avec le temps.
Au moment de servir, saupoudrer de sucre en poudre.

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