Le jambon diabolique de rachael ray

Name: le jambon diabolique de rachael ray
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 200 grammes de jambon épicé, haché grossièrement; 1 cuillère à soupe de moutarde de Dijon; 1 cuillère à café de sauce Tabasco; 1 cuillère à café de paprika sucré; 3 petites branches de persil frais; 3 tablespoons onions, grated; Poivre à goûter; 2 1/2 cuillères à soupe de beurre; 2 cuillères à soupe de farine; Un bol d'une capacité de 3/8 litre contenant du lait entier; sel, au goût; Poivre à goûter; noix de muscade, fraîchement râpé au goût; 4 tranches de pain épais, blanc ou 4 tranches de pain brioché; 16 fines lances d'asperges; Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant du gruyère, râpé; 4 œufs extra gros

Cela avait l'air tellement bon que je devais en préparer pour le déjeuner et le partager sur ce site.Il était rapide et facile à faire. Ne laissez pas la quantité d'ingrédients vous intimider .

Ingrédients

Préparation

Préchauffer le four à 375 ° F.
Placez le jambon dans le bol d'un robot ménager avec la moutarde, le Tabasco, le paprika, les brins de persil, l'oignon râpé et quelques grains de poivre.Procédez jusqu'à ce que le mélange soit haché très finement.
Faire fondre le beurre dans une petite casserole à feu moyen. Incorporer la farine et cuire pendant 1 minute.Incorporer le lait et assaisonner de sel, de poivre et de muscade.
Disposer le pain sur une plaque à pâtisserie et étendre uniformément le jambon sur les tranches.Couvrir chacune de 4 lances d'asperges, puis recouvrir de béchamel et d'un peu de fromage.Transférer au four et cuire au four jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
Cuire les œufs à votre goût et garnir chaque sandwich d'un œuf.Servez avec quelques cornichons et de la moutarde supplémentaire à la table.