œufs à la crème décadents sur du pain grillé

Name: œufs à la crème décadents sur du pain grillé
Cook time: 5 min
Total time: 10 min
Yield: 4 pieces, 2-4
Ingredients: 4 œufs durs, hachés grossièrement; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du beurre; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant de la farine; Un bol d'une capacité de 3/8 litre contenant de la crème ou Un bol d'une capacité de 3/8 litre contenant de la crème sans graisse; 0,25 cuillère à thé de sel kasher (moins si vous utilisez du sel de table); poivre fraîchement moulu, au goût; 4 tranches de pain grillé

L'ultime plat réconfortant pour le petit-déjeuner.Facile à préparer si vous faites bouillir les œufs à l'avance.Pour obtenir toute la saveur, vous devez faire cuire le beurre et la farine suffisamment pour que le goût de la farine se perde, voilà la clé pour bien préparer ce plat.

Ingrédients

Préparation

Peler et hacher les œufs
Faire fondre le beurre sur med-hi sur la cuisinière.
Incorporer la farine et dorer légèrement en prenant soin de ne pas brûler.
Ajouter la crème petit à petit en remuant pour incorporer chaque ajout. Utiliser plus ou moins de crème pour obtenir la consistance souhaitée.
Éteindre le feu et ajouter du sel et du poivre au goût.
Incorporer les œufs.
Verser sur du pain grillé.