Le maïs grillé mexicain de Linda

Name: le maïs grillé mexicain de Linda
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 8-16
Ingredients: 8 épis de maïs; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant de la mayonnaise; Un bol d'une capacité de 3/4 litre contenant de la crème sure; Une tasse d'une capacité de 80 ml contenant des feuilles de coriandre, fraîchement hachées; Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant du parmesan, fraîchement râpé; 2 citrons verts, coupés en quartiers pour la garniture; poudre de chili, au goût; 2 citrons verts, coupés en quartiers pour la garniture

Apportez votre prochain dîner mexicain d'un cran avec ce maïs DÉLICIEUX! Parfait pour les barbecues et les réunions de famille aussi! Commencez avec 1 cuillère à thé de poudre de chili, et en fonction de la chaleur que vous aimez, vous pouvez ajuster en goûtant.

Ingrédients

Préparation

Enlevez les cosses du maïs, mais laissez le noyau attaché à la fin pour avoir quelque chose à garder.
Faire griller le maïs dans un poêlon chaud ou dans une poêle en fonte jusqu'à ce qu'il soit légèrement carbonisé, en le tournant pour qu'il soit bien cuit.
Mélangez la mayonnaise, la crème sure et la coriandre.
Râpez le parmesan dans un autre bol.
Pendant que le maïs est encore chaud, ajoutez le mélange de mayonnaise et mélangez bien.
Presser le jus de citron vert sur le maïs et garnir de parmesan.
Assaisonner avec la poudre de chili, au goût. Bien mélanger.
Servir avec des quartiers de lime supplémentaires.
Remarque: Vous pouvez couper le maïs en deux pour en faire plus si vous le souhaitez.