Le pain de viande de beth

Name: le pain de viande de beth
Cook time: 60 min
Total time: 80 min
Yield: 5
Ingredients: 2 oeufs battus; Une tasse d'une capacité de 190 ml contenant du lait; Une tasse d'une contenance de 130 ml contenant de la chapelure sèche; A cup with a capacity of 60 ml containing chopped onion; 1 cuillère à café de sel; 1 cuillère à café de poivre noir moulu; 1/2 cuillère à café de sauge séchée émiettée; 600 grammes de boeuf haché; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du ketchup; 2 cuillères à soupe de sucre brun; 1 cuillère à café de moutarde en poudre

C’est la recette de pain de viande préférée de mon, de mon mari et de nos deux adolescents. Je le fais depuis 19 ans. J’ai essayé d’autres recettes de pain de viande, mais je reviens toujours à celui-ci.

Ingrédients

Préparation

Préchauffer le four à 170 degrés (175 ° C) .Graissez un moule à pain d'un centimètre.
Dans un bol, mélanger délicatement les œufs battus, le lait, la chapelure, l'oignon, le sel, le poivre noir et la sauge jusqu'à ce que tout soit bien mélangé. Travailler doucement dans le boeuf haché jusqu'à ce que le tout soit mélangé; pressez le mélange de viande dans le moule à pain préparé.
Cuire au four préchauffé jusqu'à ce que le pain ne soit plus rose à l'intérieur et que le jus soit clair, environ 50 minutes.Un thermomètre à lecture instantanée inséré au centre du pain devrait indiquer au moins 70 ° C (70 ° C).
Pendant que le pain de viande cuit, mélangez le ketchup, la cassonade et la poudre de moutarde sèche dans un bol jusqu'à ce que le sucre soit dissout.Lorsque le pain est cuit, sortez du four et étendez la garniture sur le pain.Retour au four, et cuire jusqu'à ce que la garniture soit prête, environ 10 minutes de plus.