Légumes enveloppés dans du papier d'aluminium

Name: légumes enveloppés dans du papier d'aluminium
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 10
Ingredients: 1 grosse patate douce, émincée; 1 grosse patate douce, émincée; 5 Vidalia onions, sliced 2/3 centimetre thick; 200 grammes de haricots verts frais, coupés en morceaux de 2,5 centimètres; 1 brin de romarin frais; 1 brin de thym frais; 60 litres d'huile d'olive; sel et poivre au goût; 60 litres d'huile d'olive

Ingrédients

Préparation

Préchauffer le gril à feu vif.
Dans un grand bol, mélanger les pommes de terre nouvelles, la patate douce, les oignons Vidalia, les haricots verts, le romarin et le thym. Incorporer 2 cuillères à soupe d'huile d'olive, le sel et le poivre pour bien enrober.
En utilisant 2 à 3 couches de papier d'aluminium, créez le nombre souhaité de paquets d'aluminium. Badigeonnez abondamment les surfaces intérieures des paquets avec le reste de l'huile d'olive. Répartissez le mélange de légumes de manière uniforme entre les paquets. Fermez bien.
Placez les paquets sur le gril préchauffé. Cuire 30 minutes en retournant une fois ou jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres.