Légumes rôtis méditerranéens

Name: légumes rôtis méditerranéens
Cook time: 60 min
Total time: 85 min
Yield: 4
Ingredients: 6 grosses pommes de terre, coupées en dés; 2 poivrons rouges coupés en dés; 1 bulbe de fenouil coupé en dés; 1 courgette, coupée en dés; 6 gousses d'ail; 6 cuillères à soupe d'huile d'olive; 2 cuillères à café de sel; 2 cuillères à café de bouillon de légumes en poudre; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du romarin frais haché; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du vinaigre balsamique

Ces légumes aux saveurs merveilleuses font un délicieux compagnon de la viande rôtie. Vous pouvez utiliser les légumes que vous préférez.

Ingrédients

Préparation

Préchauffer le four à 200 degrés (200 ° C).
Placez les pommes de terre, les poivrons, le fenouil, les courgettes et l'ail dans un grand plat allant au four. Versez l'huile d'olive uniformément sur les légumes.Saupoudrez le sel, le bouillon en poudre et le romarin sur le dessus. Mélangez jusqu'à ce que les légumes soient bien enrobés.
Cuire au four préchauffé jusqu'à tendreté, en remuant de temps en temps, environ 1 heure. Incorporer le vinaigre balsamique dans les légumes; sers immédiatement.