Purée de pommes de terre à l'amandine

Name: purée de pommes de terre à l'amandine
Cook time: 55 min
Total time: 75 min
Yield: 6
Ingredients: 4 grosses pommes de terre, pelées et coupées en cubes; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant de la crème sure; 1 paquet de fromage à la crème (227 grammes), ramolli; 2 tablespoons minced green onion; sel et poivre au goût; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant des amandes effilées; 2 cuillères à soupe de beurre fondu; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant de la chapelure

Ingrédients

Préparation

Préchauffez un four à 170 degrés (175 ° C). Préparez une cocotte peu profonde.
Placez les pommes de terre dans une grande casserole et couvrez-les d'eau salée.Portez à ébullition à feu vif; réduire le feu à moyen-doux, couvrir et laisser mijoter jusqu'à tendreté, environ 20 minutes.Égoutter et transférer dans un bol à mélanger; purée.
Battez la crème sure, le fromage à la crème, l'oignon vert, le sel et le poivre dans les pommes de terre au batteur électrique; continuer à battre jusqu'à consistance lisse. Verser le mélange dans le plat préparé, saupoudrer les amandes sur les pommes de terre. Badigeonnez le dessus avec le beurre fondu et couvrez avec la chapelure.
Cuire au four préchauffé jusqu'à ce que le dessus soit doré, environ 30 minutes.