Légumes verts à l'ail précoces

Ce sont un trésor! Je les trouve sur les marchés de producteurs au début de l'été.Cette recette est ma préparation préférée, cuite à la vapeur et simple.Je les sers comme accompagnement chaud, mais je fais toujours cuire un peu plus de nourriture, j'ai donc des restes au réfrigérateur pour des collations et des salades froides. Ils ont la texture de haricots verts avec une saveur d'ail léger et frais.Les préparations alternatives comprennent les sautés à l'huile d'olive ou ajoutés aux soupes et aux ragoûts.