Les cookies aux pépites de chocolat préférés de tous (croyez-moi)

Name: les cookies aux pépites de chocolat préférés de tous (croyez-moi)
Cook time: 8 min
Total time: 18 min
Yield: 24 cookies, 1
Ingredients: Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant du beurre non salé (légèrement ramolli); Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du sucre brun; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du sucre brun; 2 oeufs (battus); 1 pouding instantané à la vanille française (99 grammes) (la vanille française s'avère bien meilleure que la vanille ordinaire); 1 cuillère à café de bicarbonate de soude; 2 cuillères à soupe d'eau tiède; 1/2 cuillère à café de sel; Un bol d'une capacité de 3/4 litre contenant de la farine; pépites de chocolat mi-sucrées (à votre goût ... J'utilise peut-être une tasse d'une contenance de 130 ml); 1 pouding instantané à la vanille française (99 grammes) (la vanille française s'avère bien meilleure que la vanille ordinaire)

Ingrédients

Préparation

Ajoutez de l’eau, de la farine, du sel et du bicarbonate de soude.Laissez jusqu’à humidifier (je vous recommande de faire cette étape à la main car vous ne voulez pas trop manger).
Ajoutez des brisures de chocolat et un pouding instantané (si vous aimez les biscuits plus riches, ajoutez beaucoup de croustilles. Personnellement, j'aime goûter le biscuit au-dessus du chocolat et davantage de brisures de chocolat.
affecte la texture).
Incorporez le mélange juste assez pour NE PAS le mélanger. Je dois souligner l’importance de cette étape. Le mélange intensif affectera considérablement la perfection du biscuit.Vous devriez avoir un mélange de pouding qui n’est pas complètement mélangé. Cette étape est l’astuce pour perfectionner la texture.
Refroidissez la pâte dans le réfrigérateur. Ce n'est pas tout à fait nécessaire, car ils seront tout de même formidables si vous passez cette étape.
déposez une pâte de 2,5 cm sur une plaque à biscuits distante de 5 cm (je préfère les plats de cuisson en pierre).
Cuire au four à 375 ° C pendant 8 à 10 minutes. Une légère coloration dorée sur les bords est un bon indicateur que ceux-ci sont prêts à être retirés. Vous ne voulez pas les faire trop cuire.
Laissez sur une plaque à biscuits pendant environ cinq minutes avant de les transférer sur une grille (sinon, elles seront glissantes et tomberont à travers la grille).
Enjoy!