Les diables d'ambre à cheval

Name: les diables d'ambre à cheval
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: Pétoncles de baie ou pétoncles de 400 grammes, rincés et égouttés; citron poivre au goût; 2 gousses d'ail émincées; citron poivre au goût

Un dîner pétillant et facile à préparer.

Ingrédients

Préparation

Préchauffer le four à 170 degrés (175 ° C).
Essuyer les coquilles Saint-Jacques avec du papier absorbant et les placer dans une casserole d'un litre légèrement graissée.
Cuire les pétoncles au four préchauffé pendant 5 minutes.
Dans un petit bol, mélanger le jus de citron et l'ail.Retirer les pétoncles du four.Éparpiller le mélange de citron/ail sur les pétoncles et saupoudrer généreusement de poivre au citron.
Remettre les pétoncles au four et cuire jusqu'à ce qu'ils soient fermes, environ 10 minutes. Servir chaud.