Les meilleures lasagnes à la crème sure de ma grand-mère

Name: Les meilleures lasagnes à la crème sure de ma grand-mère
Cook time: 70 min
Total time: 110 min
Yield: 8
Ingredients: 1 (227 grammes) paquet de nouilles à la lasagne; Saucisse de porc hachée de 200 grammes; 200 grammes de boeuf haché; 1 gousse d'ail émincée; 1 boîte de sauce tomate (227 grammes); 1 boîte de sauce tomate (227 grammes); 1 cuillère à soupe de persil séché; 1/2 cuillère à café de basilic séché; 1/2 cuillère à café d'origan séché; 2,5 cm de sucre blanc; 1 contenant (454 grammes) de crème sure; 3 oeufs légèrement battus; 2 paquets (340 grammes) de fromage mozzarella râpé, divisé; Une tasse d'une contenance de 130 ml contenant des olives vertes dénoyautées, hachées; 2 cuillères à café de sel; 1/4 cuillère à café de poivre noir moulu; 2 paquets (340 grammes) de fromage mozzarella râpé, divisé

C'est la fameuse recette de ma grand-mère, sauf que j'utilise de la crème sure à la place des fromages traditionnels (une astuce que j'ai tirée de ma belle-mère). Elle l'a toujours faite pour les dîners d'anniversaire et les occasions spéciales. Je le divise par deux lorsque je le prépare pour mon petit ami et pour moi-même. C'est très ringard. Parfois, j'ajoute un peu de sauce tomate supplémentaire.

Ingrédients

Préparation

Préchauffer le four à 190 degrés (190 C).
Remplissez une grande casserole avec de l'eau légèrement salée et amenez à ébullition à feu vif. Incorporer les nouilles à la lasagne et porter à ébullition.Cuire, à découvert, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que les pâtes soient cuites mais restent fermes. morsure, environ 8 minutes.Drain.
Faire chauffer une grande poêle à feu moyen-élevé, cuire et remuer la saucisse, le bœuf haché et l'ail jusqu'à ce que la viande soit friable, dorée uniformément et qu'elle ne soit plus rose. Éliminer l'excès de graisse. Incorporer les tomates en dés, la sauce tomate, le persil , basilic, origan et sucre.Portez à ébullition sur feu vif, puis baissez le feu à moyen-doux et laissez mijoter, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que la sauce épaississe, environ 30 minutes.
Dans un bol, mélanger la crème sure, les œufs, le parmesan, les olives vertes, le sel, le poivre noir et 0,5% du fromage mozzarella.
Pour assembler les lasagnes, étalez une fine couche de sauce à la viande uniformément sur le fond d'un plat allant au four de 23 x 33 cm.Couvrez avec 0,33 des nouilles à lasagne, 0,33 du reste de la sauce à la viande, 0,33 du mélange de crème sure.Répétez cette stratification 2 saupoudrez le reste du fromage mozzarella uniformément sur les lasagnes.
Cuire au four préchauffé jusqu'à ce que la sauce bouillonne et que le dessus soit doré, environ 30 minutes.