Les mini cupcakes de joey

Name: les mini cupcakes de joey
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: 44
Ingredients: Remplissage:; 1 paquet de fromage à la crème (227 grammes), ramolli; 2 cuillères à soupe de sucre blanc, ou au besoin; 1 oeuf; 1/2 cuillère à café de sel; 454 grammes de pépites de chocolat miniatures; Cupcakes:; Un bol d'une capacité de 3/8 litre contenant de la farine tout usage; 2 cuillères à soupe de sucre blanc, ou au besoin; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant de la poudre de cacao non sucrée; 1 cuillère à café de bicarbonate de soude; 1/2 cuillère à café de sel; 1/4 litre d'eau; 80 litres d'huile végétale; 1 cuillère à soupe de vinaigre; 1 cuillère à café d'extrait de vanille; 2 cuillères à soupe de sucre blanc, ou au besoin

Mon mari adore les faire cuire chaque année. Il ajoute souvent des pépites de chocolat à la menthe pour les vacances.

Ingrédients

Préparation

Préchauffer le four à 170 ° C (175 ° C) .Graisser ou lisser Un bol d'une capacité de 11 litres contenant un muffin miniature avec une doublure en papier.
Battre le fromage à la crème, 130 litres de sucre, l'œuf et 0,125 cuillère à thé de sel dans un bol jusqu'à ce que la garniture soit lisse; incorporer les pépites de chocolat.
Tamiser la farine, 1/4 litre de sucre, le cacao en poudre, le bicarbonate de soude et 0,5 cuillère à café de sel dans un bol.Bolissez de l'eau, de l'huile végétale, du vinaigre et de l'extrait de vanille dans le mélange de farine jusqu'à ce que la pâte soit bien mélangée.Mettez les tasses à muffins remplies à 0,33 avec de la pâte; garnir chacun d'environ 1 cuillerée à thé de garniture au fromage à la crème. Saupoudrer les petits gâteaux de 2 cuillères à soupe de sucre.
Cuire au four préchauffé jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré dans les parois d'un cupcake en ressorte propre, 30 à 35 minutes.