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Annette Marcelo
Les palourdes et l'ail de Scott
Si simple, mais si bon - des palourdes à la vapeur servies dans leur propre liqueur. Servir avec un pain italien croustillant ou sur des pâtes.
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Ingrédients
Préparation
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Lavez les palourdes pour enlever toute saleté ou sable.
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Dans une grande casserole, chauffer l'huile à feu moyen. Ajouter l'ail; faire sauter pendant 1 minute ou jusqu'à tendreté.Verser dans le vin blanc.Bouiller jusqu'à ce que le vin ait réduit à la moitié de son volume initial.
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Ajouter les palourdes, couvrir et cuire à la vapeur jusqu'à ce que les palourdes commencent à s'ouvrir.Ajouter le beurre, couvrir et cuire jusqu'à ce que la plupart ou la totalité des palourdes soient ouvertes. .
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Nutrition
CaloriesCalories
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