L'europe dans une botte de foin-france 5fix

Préchauffez le four à 375'F.Pattez les pommes de terre avec un essuie-tout pour éliminer l'excès d'eau. Étalez les pommes de terre en couche régulière sur une plaque à pâtisserie graissée.Placez les pommes de terre au four et laissez-les cuire au four environ 30 minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient cuites, légèrement dorées. et croustillant. Mettez les pommes de terre de côté jusqu'à ce qu'elles soient assez froides pour être manipulées

Pendant ce temps, dans un petit bol, mélanger au fouet la saumure réservée aux olives et l'huile de thon pour former une vinaigrette, réserver.

Trancher les œufs durs en 12-15 tranches minces.

Blanchir les haricots verts (plonger dans l’eau bouillante pendant 1-2 minutes jusqu’à ce qu’ils deviennent vert brillant, puis plonger dans de l’eau glacée pour arrêter la cuisson, éponger, mettre de côté).

Séparez les pommes de terre et empilez-les dans 12 à 15 petites "meules de foin".

Arroser chaque botte de foin avec un peu de vinaigrette, mettre une cuillère à thé de thon par-dessus, garnir le thon d'une cuillère à café d'olive, parsemer d'une tranche d'œuf, parsemer de 2 haricots verts, puis arroser un peu plus de la vinaigrette.Continuez ce processus jusqu'à ce que vous ayez 12-15 petites bottes de foin salade niçoise.Supprimez les assiettes à l'aide d'une spatule flexible.Servez comme amuse-gueule.

Remarque: il s’agit de 1 à 2 bouchées. Même si nous sommes un peu en désordre, nous les avons juste cueillies et les avons mangées en une bouchée, c’est l’ensemble des saveurs qui les rend si délicieuses.