Levure de pain

Name: levure de pain
Cook time: 15 min
Total time: 110 min
Yield: 20
Ingredients: 1 (7 grammes) paquet de levure sèche active; 3/8 litre d'eau tiède (110 F/45 C); Un bol d'une capacité de 4/5 litres contenant de la farine tout usage; 1 (255 gramme) paquet mélange à gâteau jaune; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant de la margarine, fondue; 2 blancs d'œufs, battus; 2 cuillères à soupe de graines de pavot

Ces petits pains en forme de croissant sont conçus à partir de biscuits pour mélanges à gâteaux et permettent une cuisson facile. Ils sont légers, tendres et garnis de graines de pavot.

Ingrédients

Préparation

Dans un grand bol, dissoudre la levure dans de l'eau tiède. Laisser reposer jusqu'à consistance crémeuse, environ 10 minutes.
Incorporer la farine et le mélange à gâteau.Battre jusqu'à ce que la pâte soit lisse.Huiler légèrement dans un grand bol, placer la pâte dans le bol et tourner pour bien enduire d'huile.Couvrir avec un chiffon humide et laisser lever dans un endroit chaud jusqu'à ce que le volume soit doublé, environ 1 heure.Graisser légèrement deux plaques à pâtisserie.
Dégonflez la pâte et étalez-la sur une surface légèrement farinée. Divisez la pâte en deux parties égales et formez des rondes. Laissez reposer pendant 13 minutes, puis roulez en cercles de 30 cm. Coupez chaque cercle en 10 pointes. Badigeonnez la margarine fondue cercles.Roulez sur les coins, en commençant par l'extrémité la plus large.Placez sur des plaques à pâtisserie préparées avec la fin du rouleau sur le fond.Painissez les rouleaux avec la margarine et le blanc de l'œuf battu.Saupoudrez de graines de pavot.Couvrez et laissez lever jusqu'à doubler environ 25 minutes. Pendant ce temps, préchauffez le four à 170 ° C (175 ° C).
Cuire au four préchauffé pendant 12 à 15 minutes ou jusqu'à ce qu'il soit doré.