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Turc

Temps de cuisson inférieur à:

5 min
10 min
15 min
20 min
30 min
45 min
1 hr
2 hrs
Liege gaufres (gaufres belges au sucre perlé)
 
 
4 PortionsPTM35 min

Liege gaufres (gaufres belges au sucre perlé)


Je n'ai pas encore eu la chance de visiter la Belgique, mais je fréquente un charmant café de New York appelé Le Pain Quotidien, basé en Belgique.J'ai essayé leur gaufrette belge au sucre caramélisée et croustillante. n'est pas disponible, remplacez-le par une quantité égale de cubes de sucre concassé grossièrement.J'ai obtenu cette recette sur un site web belge.

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Préparation

  1. Placez la farine dans un grand bol.
  2. Faites un puits, versez le mélange de levure et commencez à pétrir.
  3. Continuez à pétrir, ajoutez les oeufs un à un, et ajoutez le beurre ramolli, 2 cuillères à soupe à chaque addition, en mélangeant bien.
  4. Laisser la pâte reposer dans le bol jusqu'à ce qu'elle soit doublée.
  5. Mélanger doucement au sucre perlé.
  6. Laisser reposer 15 minutes.
  7. Chauffer le gaufrier.
  8. Lorsque le beurre est chaud, versez 3 cuillères à soupe de pâte par gaufre.
  9. Cuire pendant 3-5 minutes, jusqu'à ce que les gaufres soient légèrement dorées sur le dessus.
  10. Serve warm or room temperature.
  11. Enjoy!



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