Linguine au gingembre et à l'ail

Name: linguine au gingembre et à l'ail
Cook time: 20 min
Total time: 25 min
Ingredients: 340 grammes de linguine non cuite; 4 green onions, finely chopped; 2 cuillères à soupe de gingembre frais émincé; 1 cuillère à café de basilic séché; 1/4 cuillère à café de poivre de Cayenne; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du beurre, en cubes; 2 cuillères à café d'ail émincé; Une tasse de 60 ml contenant du parmesan râpé

Bien que la sauce au gingembre de cette recette ait été conçue pour les pâtes, elle convient également aux haricots verts, au pierogi ou au saumon. J'ai souvent triplé la sauce, puis congelé le surplus afin de pouvoir préparer ce plat encore plus rapidement les nuits chargées.

Ingrédients

Préparation

Cuire les linguines selon les instructions sur l'emballage. Pendant ce temps, dans une grande poêle, faire revenir les oignons, le gingembre, le basilic et le poivre de Cayenne au beurre pendant 3 à 4 minutes ou jusqu'à ce que les oignons soient tendres.Ajouter l'ail; cuire 1 minute de plus.
Égoutter le linguine; ajouter à la poêle et mélanger pour bien enrober Saupoudrer de fromage.