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Shadelta
Linguine au jambon
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Ingrédients
Préparation
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Dans un four hollandais, cuire les linguines selon les instructions figurant sur l'emballage.
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Égoutter et remettre au four hollandais.
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Ajouter le beurre, le jambon et les champignons.
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Dans un petit bol, mélanger la crème à fouetter et les jaunes d’œufs; bat bien.
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Incorporer lentement le mélange d'oeufs dans les linguines, en mélangeant bien.
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Ajouter 0,25 du parmesan râpé.
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Cuire à feu moyen jusqu'à épaississement, en remuant doucement.
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Déposer à la cuillère sur des assiettes de service individuelles.
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Saupoudrer du reste du parmesan.
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