Linguine aux asperges

Name: Linguine aux asperges
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Ingredients: 170 grammes de linguine non cuite; 1 small onion, chopped; 2 gousses d'ail émincées; 1 cuillère à soupe d'huile d'olive; 2 cuillères à café de beurre; Asperges fraîches de 200 grammes, parées et coupées en centimètres; 2 cuillères à soupe de vin blanc ou de bouillon de poulet; 2 cuillères à soupe de parmesan râpé; 1 cuillère à soupe de jus de citron; 1/4 cuillère à café de sel; 1/8 cuillère à café de poivre

Les pâtes et les asperges sont mélangées dans ce plat d'accompagnement légèrement assaisonné qui rend tout partenaire attrayant pour la volaille ou le poisson. .

Ingrédients

Préparation

Cuire les linguines selon les instructions sur l'emballage. Pendant ce temps, dans une poêle antiadhésive, faire revenir l'oignon et l'ail dans l'huile et le beurre jusqu'à tendreté.Ajouter les asperges; cuire et remuer pendant 2 minutes ou jusqu'à ce que les légumes soient tendres.Ajouter le vin ou le bouillon; cuire et remuer pendant 1-2 minutes ou jusqu'à ce que ce soit réduit. Retirer du feu.
Égoutter les linguines; ajouter au mélange d'asperges. Ajouter le reste des ingrédients. mélanger pour enduire. Sers immédiatement.

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