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Mitchell
Linguine végétalien au pesto d'épinards
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Ingrédients
Préparation
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Amener à ébullition une grande casserole d’eau légèrement salée; cuire les linguines à ébullition jusqu'à ce qu'elles soient tendres mais bien fermes, environ 11 minutes; drainer.
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Placez les épinards congelés dans un bol allant au micro-ondes. dégivrez au micro-ondes à intensité moyenne pendant 2 à 3 minutes.Ensemblez le plus possible d'eau des épinards.A l'aide d'un mixeur, mélangez les épinards, le persil, 1 cuillère à soupe d'huile d'olive et l'ail.
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Chauffer environ 2 cuillères à soupe d'huile d'olive dans une poêle à feu moyen; Ajouter le zeste de citron et le pesto. Assaisonner avec du sel et du poivre noir. Ajouter les linguines et mélanger pour bien enrober de pesto; cuire jusqu'à réchauffé, 2 à 3 minutes.
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