Liqueur de canneberge maison

Name: liqueur de canneberge maison
Total time: 4335 min
Yield: 32
Ingredients: 2 (340 grammes) paquets de canneberges fraîches; Un bol d'une capacité de 3/5 litres contenant de la vodka; Un bol d'une capacité de 3/5 litres contenant du sirop simple; 3/4 citron, pelé; 3/4 orange, pelées; 1 bâton de cannelle; 1/8 cuillère à café de piment de la Jamaïque moulu (facultatif)

Cette délicieuse gâterie peut être dégustée seule (à boire après l'après-Thanksgiving) ou bien mélangée à un vin mousseux pour créer un cordial à la canneberge (une façon festive de commencer les vacances). Quoi qu'il en soit, c'est très facile à préparer! Durera jusqu'à 2 mois.

Ingrédients

Préparation

Passer les canneberges au robot culinaire jusqu'à ce qu'elles soient hachées grossièrement; transférer dans un récipient en verre propre.Ajouter la vodka, le sirop simple, le zeste de citron, le zeste d'orange, le bâton de cannelle et le piment de la Jamaïque aux canneberges; remuez jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé.
Scellez le récipient à l'aide d'un couvercle et conservez-le dans un endroit sombre et frais pendant 3 à 5 jours en remuant plusieurs fois par jour.Passer dans un tamis fin pour le mettre dans une bouteille en verre et mettre au réfrigérateur..