Longe de porc farcie aux fruits et macadamia avec sauce au porto

Ceci est une délicieuse recette de porc farci La recette demande 4 250g de filets de porc et les miens étaient gros d'environ 550g chacun, alors je viens d'en faire un pour nous deux. J'ai toujours fait la même quantité de mélange de fromage et de fruits et je n'avais que 2 cuillères à soupe Je suis sûr que vous pourriez aussi faire 2 longes de porc de 500 g chacune et obtenir le même résultat car je n’ai jamais trouvé de longe de porc qui rentre à peine à 250 g.Pour le fruit, j’ai coupé des abricots avec des canneberges et des macadamias, nous avons vraiment apprécié.