Macaroni au fromage "extraordinaire"

Name: macaroni au fromage "extraordinaire"
Cook time: 25 min
Total time: 30 min
Yield: 4 cups, 4
Ingredients: 200 grammes de petites pâtes en coquille (coudes, pipette, etc.); Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du beurre; A bowl with a capacity of 1/4 liter containing onion ( 1 small, chopped ); Une tasse d'une contenance de 30 ml contenant de la farine tout usage; 1 cuillère à café de sel (j'utilise du sel assaisonné); Un bol d'une capacité de 3/4 litre contenant du lait (j'utilise écrémé); Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du fromage cheddar, déchiqueté pour le dessus; 1 boîte de tomates (397 grammes) (coupées en dés ou en sauce, non égouttées); Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du fromage cheddar, déchiqueté pour le dessus

Recette de macaroni au fromage facile et polyvalente.J'ai adapté cela à partir d'une recette trouvée au dos d'une boîte de coudes.J'aime particulièrement que vous ne cuisiez pas les pâtes à l'avance.

Ingrédients

Un bol d'une capacité de
3/4 litre contenant du lait (j'utilise écrémé)
Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du fromage cheddar, déchiqueté pour le dessus
1 boîte de tomates (397 grammes) (coupées en dés ou en sauce, non égouttées)
Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du fromage cheddar, déchiqueté pour le dessus

Préparation

Faire fondre le beurre dans une casserole de 4 litres à feu moyen. Ajouter les oignons et les faire sauter jusqu'à ce qu'ils soient transparents. Incorporer la farine et le sel.Cuire 1 minute en remuant constamment.
Ajoutez le lait, remuez pour bien mélanger.Ajoutez les tomates, le jus et le tout.Amenez à feu doux et régulier.Ajoutez les pâtes non cuites.Couvrez et laissez mijoter doucement environ 8 à 10 minutes, en remuant de temps en temps (le mélange épaissira pendant la cuisson .)
Retirer du feu.Ajouter le fromage.Baisser doucement jusqu'à ce que le fromage soit fondu.Laisser reposer 5 minutes avant de servir.
Remarque: pour une version au fromage, placez dans une casserole et ajoutez 130 litres supplémentaires de fromage cheddar et faites griller jusqu'à ce que le fromage soit fondu et commence juste à brunir.
Pour une touche italienne, essayez de remplacer le fromage Cheddar par un bol d’un quart de litre contenant du fontina et une tasse d’un volume de 130 ml contenant du parmesan fraîchement râpé.