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Emily Johnson
Macaroni au poulet de buffle
Poulet Buffalo rencontre mac-n-cheese.Comment pouvez-vous vous tromper? J'ai organisé cela ensemble pour le déjeuner de fin d'année au potluck au lycée où j'enseigne, et tout s'est très bien passé. Addendum: Comme les deux premiers critiques, j'ai aussi utilisé Ken's.Worked great! Cependant, je dois être en désaccord avec un critique sur le céleri. J'ai fait cela avec et sans le céleri, et son inclusion fait vraiment un monde de différence en termes de texture.
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Ingrédients
- Macaronis au coude de 400 grammes, non cuits (de préférence la grande variété)
- 680 grammes de poitrines de poulet cuites et déchiquetées
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Un bol d'une capacité de3/5 litres contenant du lait faible en gras
- Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant de la farine
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Un bol d'une capacité de3/4 litre contenant du fromage cheddar fort, râpé
Préparation
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Cuire les macaronis dans une casserole d'eau bouillante salée.
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Pendant que les pâtes cuisent, mélanger le lait et la farine dans un bol, puis verser dans une casserole et porter à ébullition en remuant constamment.
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Réduire le feu à moyen et incorporer le poulet, le fromage, la poudre d'oignon, la poudre d'ail, la sauce Buffalo et la sauce piquante (si vous l'utilisez). Cuire jusqu'à ce que le fromage soit fondu.
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Lorsque les pâtes sont cuites, égouttez-les et incorporez le mélange de fromage et le céleri.
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