Macarons à la noix de coco et cerise

Ma mère les a préparées à Pâques, mais la recette n’était pas écrite.Après de nombreuses recherches, j’ai travaillé avec la recette de Diane Rattay et l’ai modifiée pour ajouter les cerises au marasquin comme ma mère l’a fait.Assurez-vous de bien fouetter les blancs d’œufs jusqu’à ce qu’ils soient raides et brillants. Un bonus est qu’il s’agit d’un cookie non gras.