Machine à pain brioches à la cannelle avec des noix et des raisins secs

Name: machine à pain brioches à la cannelle avec des noix et des raisins secs
Cook time: 35 min
Total time: 3 h 5 min
Yield: 12 Buns, 12
Ingredients: 3 cuillères à soupe d'eau; Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant du sucre glace; 3 cuillères à soupe de lait écrémé en poudre; 1 1/4 cuillères à café de sel; 1 oeuf battu; Un bol d'une capacité de 1 litre contenant de la farine; 3 cuillères à soupe de beurre fondu; 1 1/4 cuillères à café de levure instantanée; 3 cuillères à soupe de beurre fondu; Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant du sucre glace; 3 cuillères à soupe d'eau; Une tasse d'une capacité de 190 ml contenant des noix hachées; Une tasse d'une capacité de 190 ml contenant des raisins secs dorés; 3 cuillères à soupe de beurre fondu; Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant du sucre glace; 1/2 cuillère à café de cannelle; Une tasse d'une capacité de 190 ml contenant des noix hachées; Une tasse d'une capacité de 190 ml contenant des raisins secs dorés; Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant du sucre glace; 1/2 cuillère à café de cannelle; 2 cuillères à soupe de sirop d'érable; 1 -2 cuillère à soupe de lait

Ingrédients

Préparation

Pendant ce temps, préparez le sirop: faites bouillir le beurre, l’eau et la cassonade pendant 1 minute.
Immédiatement, verser le sirop dans une casserole de 9 X 13; incliner le plat pour couvrir le fond uniformément.
Disposer les noix, côté plat sur le sirop; Répartir les raisins secs sur le dessus.
Lorsque le cycle de la machine à pain est terminé, retirez la pâte de la machine jusqu'à obtenir une surface légèrement farinée. Si nécessaire, incorporez suffisamment de farine pour que la pâte soit facile à manipuler.
Rouler la pâte dans un rectangle de 30 X 46 cm. Badigeonner de beurre fondu.
Saupoudrer uniformément avec le mélange de cassonade et de cannelle moulue.Saupoudrer les noix hachées et les raisins secs dorés.En commençant par le côté large, rouler en jelly-roll. centimètre bord à sceller.Coupez le rouleau en 12 morceaux égaux.Pour éviter trop de remplissage de s'échapper, je commence par couper le rouleau en deux, puis chaque moitié en deux, puis chaque quart en tiers. Placez les rouleaux à plat sur le sirop.
Couvrir et laisser lever 30 minutes ou jusqu’à doubler de volume.
Enlever le couvercle et cuire à 375 ° C pendant 30 à 35 minutes, jusqu'à coloration dorée.
Desserrer les bords et retourner soigneusement sur le plateau de service.
To make icing: Mix icing sugar and cinnamon together; add maple syrup and 1 tbsp milk, mix.If needed, add more milk.Icing should be stiff – but not too stiff – and not too runny either.I like to leave the icing on the side to allow folks to decide to use it or not.
Enjoy!