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Janzjewelz
Maicena (pouding au maïs)
Super petit déjeuner pudding. Commencé avec mon arrière grand-mère, ma mère, puis moi. Nos enfants adorent ça! Vous pouvez ajouter des tranches de banane et des feuilles de menthe pour le toucher, le goût et le luxe.
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Ingrédients
Préparation
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Chauffer la fécule de maïs dans une casserole à feu moyen. Incorporer le lait lentement. Ajouter le sucre et le sel. Cuire et remuer jusqu'à ce que légèrement épaissi, environ 15 minutes.
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Dans un bol, fouetter les jaunes d'œufs. Incorporer 0,25 g du mélange d'amidon de maïs. Transférer le mélange d'oeuf et de fécule de maïs dans le chaudron. Cuire et mélanger environ 1 minute, puis mélanger. Ajouter le zeste de citron; cuire et remuer jusqu'à épaississement, 7 à 10 minutes.Enlever du feu; Ajouter l'extrait de vanille et bien mélanger.
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