Maïs grillé au beurre de chili citron vert

Name: maïs grillé au beurre de chili citron vert
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 0
Ingredients: 6 cuillères à soupe de beurre ramolli; 1/4 cuillère à café de poudre de chili; 1 cuillère à café de jus de citron vert; 1 cuillère à café de jus de citron vert; 1/2 cuillère à café de jalapeno, émincé (ou au goût); sel; 6 épis de maïs, dans les balles

Le beurre de chili lime ajoute une touche finale délicieuse au maïs grillé en épi.Parfait pour accompagner tout barbecue, petit ou grand. Le beurre peut être aromatisé un jour à l’avance, puis ramené à la température ambiante avant de servir.

Ingrédients

Préparation

Placez le beurre dans un petit bol, ajoutez la poudre de chili, le zeste de citron vert, le jus de citron vert, le jalapeño et le sel, puis mélangez bien.
Façonnez le beurre à votre guise, couvrez-le et placez-le au réfrigérateur jusqu'au moment de le servir. Laisser le beurre ramollir.
Chauffer le gril à feu moyen-élevé.
Placez le maïs (dans l'enveloppe) sur le gril, en le faisant tourner afin de cuire de tous les côtés pendant environ 15 minutes au total.
Retirez du gril et laissez-le refroidir légèrement (pour pouvoir éplucher la balle) et épluchez-le. Placez le maïs sur le gril au-dessus de la même flamme pendant environ 4 minutes, en le faisant tourner à nouveau pour obtenir des marques uniformes.
Servir le maïs immédiatement avec le beurre de chili citron vert.
Option de cuisson: Placez le maïs (dans l'enveloppe) sur une assiette et passez au micro-ondes pendant 5 minutes (20,5 minutes de chaque côté); Lorsque vous êtes prêt à griller, retirez les enveloppes et faites griller à feu moyen environ 2 minutes de chaque côté.