Maïs grillé au beurre de piment épicé

Name: maïs grillé au beurre de piment épicé
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 8
Ingredients: 6 cuillères à soupe de beurre; 2 gousses d'ail émincées; 1 cuillère à café de poudre de chili; 1/2 cuillère à café de cumin moulu; 1/2 cuillère à café de paprika; 1/8 cuillère à café de Cayenne; 8 épis de maïs

Un ajout facile à votre barbecue! La recette est extraite du guide illustré de Cook pour les grillades et le barbecue.

Ingrédients

Préparation

Faire fondre le beurre dans une petite casserole à feu moyen. Une fois fondu, ajouter l'ail, la poudre de chili, le cumin, le paprika et le poivre de Cayenne et cuire environ 1 minute. Mettre de côté.
Préparez le maïs en retirant tout, sauf la couche la plus interne de l'enveloppe. Les grains doivent être recouverts mais visibles à travers la couche. Utilisez des ciseaux pour couper les extrémités en soie.
Faites griller le maïs à feu moyen, en le retournant toutes les 2 minutes, jusqu'à ce que les contours noirs des noyaux apparaissent à travers l'enveloppe et que l'enveloppe soit carbonisée et commence à se décoller, environ 8-10 minutes.
Transférer le maïs dans un plat.Enlevez et jetez l'enveloppe carbonisée et la soie.Avec un pinceau, badigeonnez chaque oreille du mélange de beurre.