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EYTAVI
Maïs rôti au chipotle
Nous aimons le maïs et sommes toujours à la recherche de nouvelles façons de l’apprécier. C’est délicieux, mais les restes sont délicieux dans les salades et les tacos.J’aime laisser le maïs refroidir, le couper de l’épi, puis le garnir de beurre et de poivre fraîchement concassé. — Rachel Smith, Vicksburg, Michigan
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Ingrédients
Préparation
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Décollez soigneusement les cosses de maïs à moins d'un pouce du fond; enlevez la soie. Badigeonnez le maïs d'huile. Dans un petit bol, combinez le reste des ingrédients. saupoudrer sur le maïs.Renroulez le maïs dans les balles; sécurisé avec de la ficelle de cuisine.Placez dans un four hollandais; couvrir d'eau froide. Faire cuire 20 minutes; drainer.
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Faire griller le maïs, à couvert, à feu moyen, 25-30 minutes ou jusqu'à tendreté, en le retournant souvent.
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