Mandarine et truffes au chocolat

Name: mandarine et truffes au chocolat
Cook time: 720 min
Total time: 12 h 15 min
Yield: 24 truffles, 8
Ingredients: Pépites de chocolat aigre-doux 312 grammes (1 paquet); 0,125 cuillère à café de sel de mer fin; 113 grammes de fromage neufchatel, doux, à la température ambiante; Un bol d'une contenance de 1/3 litre contenant du sucre en poudre, tamisé; 1 mandarine, zeste de, grand; Un bol d'une capacité de 3/8 litre contenant des amandes, rôties, hachées finement

Rapide, facile à confectionner des bonbons, ce goût a pris beaucoup de temps. Vous seul saurez à quel point c'est facile. Chocolat, Orange et Amande ne plaisent pas trop. Ils ont fière allure sur les plateaux à biscuits

Ingrédients

Préparation

Placer les pépites de chocolat noir dans un bol en verre moyen et cuire au micro-ondes à puissance maximale pendant 1 minute, en remuant jusqu'à ce qu'il soit fondu.
Ajoutez le sel au mélange de chocolat lisse et mélangez bien, puis mettez le chocolat fondu de côté jusqu'à ce qu'il soit complètement refroidi.
Ajoutez ensuite le fromage au mélange de chocolat et, à l'aide d'un batteur, battez à vitesse moyenne jusqu'à consistance lisse.
Ajouter le sucre en poudre et le zeste au mélange chocolat/fromage et battre jusqu'à consistance homogène.
Verser le mélange dans un petit plat allant au four tapissé d'une pellicule de plastique, couvrir et réfrigérer pendant 12 heures.
Retirez le chocolat de la poêle en tirant sur la pellicule de plastique. Retirez le plastique et coupez le chocolat en 24 morceaux.
Rouler chaque tranche de chocolat en boule.
Vous avez presque terminé, roulez chacune des boules de chocolat dans les amandes finement hachées.
Conservez-le dans un contenant hermétique.