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Mangue sur riz gluant (kow neuw mamwaung)
Un dessert simple combinant mangue et riz infusé à la noix de coco trouvé à.Le temps de cuisson ne comprend pas le temps de cuire du riz gluant.
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Ingrédients
Préparation
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Chauffer le lait de coco dans une casserole à feu moyen. Remuer constamment et laisser mijoter le lait de coco. Le lait de coco cuit dur va cailler.
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Ajouter le sucre et le sel.Enlever du feu.
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Versez 0,75 du lait de coco chaud sur le riz collant chaud. Laissez-le reposer pendant 5 minutes. Le riz collant chaud absorbera tout le lait de coco.Le riz devrait être un peu pâteux.
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Verser le reste du lait de coco sur le riz au moment de servir.
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Trancher la mangue et servir.
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