Marmelade de poulet

Name: marmelade de poulet
Cook time: 20 min
Total time: 25 min
Ingredients: 2 demi-poitrines de poulet sans peau et désossées (environ 170 grammes chacune); 1/2 cuillère à café d'assaisonnement citron-poivre, divisé; 1/4 cuillère à café de sel; 1 large onion, thinly sliced; 1 cuillère à soupe d'huile d'olive; 1 cuillère à soupe de beurre; 1/4 cuillère à café de poudre d'ail; 2 cuillères à soupe de marmelade d'orange

Pendant que les enfants grandissaient, c'était amusant d'essayer différentes recettes. S'ils mangeaient ce que je servais et l'aimaient, je l'emploierais pour une entrée en compagnie. . — Joi Freeman Oklahoma City, Oklahoma

Ingrédients

Préparation

Aplatir le poulet à 0,25 po d'épaisseur. Saupoudrer avec 0,25 cuillère à thé de citron poivre et de sel; mettre de côté
Dans une grande poêle, faire revenir l'oignon dans l'huile et le beurre jusqu'à tendreté. Saupoudrer avec la poudre d'ail et le reste de poivre au citron. Retirer l'oignon et garder au chaud.
Dans le même poêlon, cuire le poulet à feu moyen pendant 3 minutes de chaque côté, ou le thermomètre atteint 170 °. Étaler la marmelade sur le poulet.Remettre l'oignon dans la casserole.Réduire le feu; couvrir et laisser mijoter pendant 2-3 minutes ou jusqu'à ce que la marmelade soit fondue.