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Colleen Carr Prusha
Marmots cuits lentement avec une sauce à la bière
Voici une recette simple et polyvalente.Servez-les sur du riz, puis déposez-les sur des petits pains le lendemain.Pour encore plus de punch, ajoutez une pincée de concentré de racine de bière à la sauce. — Pam Thompson, Girard, Illinois
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Ingrédients
Préparation
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Dans un grand poêlon antiadhésif, dorer les bratwursts à feu moyen-vif.Transférer dans un bol d'un capacité de 4 litres contenant ou une cocotte minute. Ajouter les oignons, la sauce chili et la bière à la racine.
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Cuire à couvert à feu doux pendant 6 à 8 heures (un thermomètre inséré dans la saucisse doit indiquer au moins 160 °). Servir dans des petits pains.Si désiré, garnir d'oignon et de moutarde.
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