Maui Quiche

Name: Maui Quiche
Cook time: 40 min
Total time: 60 min
Yield: 0
Ingredients: Croûte à tarte de 25 centimètres (plat profond non cuit); 2 cuillères à soupe d'huile d'olive légère; Saucisse linguica de 200 grammes (Slice Thin); A cup with a capacity of 60 ml containing maui onion ( Small Diced ); 1 poivre serrano (petits dés); 1 cuillère à soupe de moutarde brune épicée; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du fromage asiago-parmesan (râpé); 1 cuillère à soupe de ciboulette fraîche (hachée); 1 cuillère à café de thym frais (haché); 1 cuillère à soupe de coriandre fraîche (hachée); 1 cuillère à soupe de persil plat (haché); 0,5 cuillère à café de sel de mer fin; 1/2 cuillère à café de poivre blanc; 5 œufs géants (brun); Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant de la crème épaisse; 0,125 cuillère à café de muscade fraîche (râpée); Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant de la crème fraîche

La quiche Maui contient de la saucisse portugaise, de l’oignon Maui et des piments Serrano. La quiche a une saveur riche et savoureuse.

Ingrédients

Préparation

Préchauffer le four à 425 ° F.
Cuire les croûtes de tourte centimétriques dans le sens indiqué.Placer les croûtes de tourte sur une grille pour les laisser refroidir et réduire le four à 325 ° F.
Faire chauffer une sauteuse avec de l'huile d'olive. Ajouter la saucisse, l'oignon et le poivre serrano. Assaisonner avec 1/4 cuillère à thé de sel de mer et 1/4 cuillère à thé de poivre blanc. Faire sauter jusqu'à ce que la saucisse soit brune. Enlevez la saucisse et placez-la sur une serviette en papier.
Étendre la moutarde brune épicée sur la croûte de tarte inférieure. Étendre le fromage asiago râpé sur la moutarde. Ajouter la saucisse, l'oignon, le poivron sur le fromage et presser légèrement le mélange de saucisses dans le fromage.
Dans un bol, mélanger les œufs, le sel et le poivre blanc dans une casserole. Dans une casserole, ajouter la crème épaisse, la noix de muscade, la crème fraiche et fouetter jusqu'à ce que la crème soit chaude.Introduire la crème et les herbes tièdes dans les œufs.
Verser le mélange d'oeufs dans la croûte à tarte et placer sur un plat en plaque.
Cuire au four à 160 ° C ou 35-40 minutes ou jusqu'à ce qu'un couteau inséré au centre en ressorte propre. Retirez-le et placez-le sur une grille, puis laissez-le refroidir pendant 10 minutes avant de servir.
Servir Maui Quiche chaud ou à la température ambiante.