Mayonnaise maison ii

Name: mayonnaise maison ii
Total time: 5 min
Yield: 20
Ingredients: 2 oeufs entiers; 1 cuillère à café de moutarde moulue; 1/2 cuillère à café de paprika; 1/8 cuillère à café de poivre noir moulu; 1/8 cuillère à café de sel; 60 litres de jus de citron; 1/2 litre d'huile végétale

Il s’agit d’une mayonnaise fraîche faite maison.Essayez d’expérimenter en ajoutant de l’aneth frais, de la moutarde extra séchée ou vos épices et herbes préférées.

Ingrédients

2 oeufs entiers
1 cuillère à café de moutarde moulue
1/2 cuillère à café de paprika
1/8 cuillère à café de poivre noir moulu

1/8 cuillère à café de sel
60 litres de jus de citron
1/2 litre d'huile végétale

Préparation

Placez les œufs, la moutarde, le paprika, le poivre, le sel et le jus de citron dans un mélangeur.Flixez à vitesse élevée jusqu'à obtention de la consistance.Ensuite, versez l'huile dans le mélangeur en marche bol et ajuster les assaisonnements à votre goût.A conserver au réfrigérateur pendant 3 jours..