Meilleur gâteau loufoque jamais avec glaçage au chocolat

Name: meilleur gâteau loufoque jamais avec glaçage au chocolat
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 8
Ingredients: Un bol d'une capacité de 1/3 litre contenant de la farine; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du sucre; 2 cuillères à soupe de poudre de cacao non sucrée; 1 cuillère à café de bicarbonate de soude; 1/2 cuillère à café de sel; 1/4 litre d'eau tiède; 2 cuillères à café d'extrait de vanille; pour le glaçage au chocolat; 80 litres d'huile de canola; 1 cuillère à café de vinaigre blanc ou 1 cuillère à café de vinaigre de cidre; pour le glaçage au chocolat; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du sucre; 4 cuillères à soupe de margarine (j'utilise la margarine végétalienne Earth Balance); 2 cuillères à soupe de lait de soja ou 2 cuillères à soupe de lait d'amande, non sucré; 2 cuillères à soupe de poudre de cacao non sucrée; 2 cuillères à café d'extrait de vanille; 1/2 cuillère à café d'extrait d'amande

Chaque végétalien a une recette de gâteau wacky dans sa manche. Pour ceux qui ne le savent pas, Wacky Cake est "wacky" parce que c'est un gâteau au chocolat, préparé sans lait ni œuf.Des recettes comme celle-ci sont apparues Grande Dépression, où les ingrédients tels que le lait et les œufs étaient extrêmement recherchés et souvent trop chers pour la famille moyenne. Le "lifting" de ce gâteau provient de la réaction entre le bicarbonate de soude et le vinaigre.J'ai trouvé cette recette ensevelie un site Web aléatoire, surnommé le MEILLEUR GATEAU AU CHOCOLAT "et il est tout simplement végétalien. Le glaçage au chocolat rend totalement cette recette, alors faites-vous une faveur et essayez-le au moins une fois. avec un peu de sucre en poudre.J'ai ajouté dans les extraits "facultatifs" que j'utilise pour faire le gâteau aussi.Ils ajoutent vraiment une grande saveur.

Ingrédients

Préparation

Retirer du feu et remuer pendant encore 5 minutes.
vaporiser légèrement un moule à gâteau carré (le mien 9x9) avec un aérosol de cuisson antiadhésif.
Dans un bol, mélanger la farine, le sucre, le cacao, le bicarbonate de soude et le sel à l'aide d'un fouet, en veillant à bien les mélanger.
Dans une grande tasse à mesurer, ajoutez l'eau, la vanille, l'huile et le vinaigre et mélangez.
Ajouter les ingrédients humides au sec et mélanger la pâte jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé.
Utilisez une spatule pour gratter les côtés si nécessaire.
Verser la pâte dans le moule à gâteau, mettre au four et cuire environ 25-30 minutes ou jusqu'à ce qu'un couteau en ressorte propre.
Refroidir complètement sur une grille.
Pour le glaçage: dans une petite casserole, porter le sucre, la margarine, le lait et le cacao à ébullition.
Remuer fréquemment; puis réduire le feu et laisser mijoter pendant 2 minutes en remuant constamment.
Remove from heat and stir for another 5 minutes.
Ajouter la vanille et les amandes, le cas échéant, mélanger et verser immédiatement sur le gâteau.
L'émail commencera à sécher très rapidement, donc s'il ne recouvre pas tout le gâteau (le mien le fait habituellement), étalez-le rapidement avant qu'il ne sèche.
Si vous le souhaitez, garnissez de pépites et laissez refroidir pendant une heure.

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