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Jessica Nichols Moseman
Compote d'abricot à la turque (kayisi kompostosu)
NOTE: Je viens de réaliser que l'extrait d'amande contient de l'alcool, sauf s'il en existe sans alcool. J'aimerais savoir.
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Ingrédients
Préparation
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Amener le sucre et l'eau à ébullition dans une marmite moyenne. Baissez le feu à très moyen-bas.
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Ajouter les abricots et l'extrait d'amande.Cuire environ 5-6 minutes.
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Verser dans un bol et laisser refroidir.
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Puis refroidir dans le frigo.
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Ajouter les tranches d'amandes.
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Servir dans des bols individuels avec du Pilaf à côté pendant les chaudes journées d'été.
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