Meilleur poêle mac et fromage

Name: meilleur poêle mac et fromage
Cook time: 10 min
Total time: 50 min
Ingredients: 1 paquet (454 grammes) de macaronis au coude non cuit; 6 cuillères à soupe de beurre, coupé en cubes et divisé; 1 bloc (227 grammes) de fromage Monterey Jack, râpé; 1 cuillère à café de sel, divisé; 1 cuillère à café de poivre, divisé; A cup with a capacity of 60 ml containing finely chopped onion; 1 cuillère à café de moutarde moulue; 1/4 cuillère à café de poivre de Cayenne; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant de la farine tout usage; Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant de la crème moitié-moitié; Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant de la crème moitié-moitié; 1 bloc (227 grammes) de fromage Monterey Jack, râpé; 1 bloc (227 grammes) de fromage Monterey Jack, râpé; 1 bloc (227 grammes) de fromage Monterey Jack, râpé; 1 cuillère à café de sauce Worcestershire

Pour faire ce mac incroyable, je fais une sauce chargée avec trois fromages différents à mélanger avec les nouilles. Une fois cuit au four, c’est bon, avec une garniture croquante qui… ne me lancez pas! —Beth Jacobson, Milwaukee, Wisconsin

Ingrédients

Préparation

Préchauffer le four à 400 °. Dans une casserole ou un faitout néerlandais, cuire les pâtes selon les instructions sur l'emballage pour al dente; égoutter et remettre dans la casserole.Pâcher en petits pains, 2 cuillères à soupe de beurre, Parmesan, 0.5 c. à thé de sel et 0.5 c. à thé de poivre dans un robot culinaire, jusqu'à ce qu'ils soient moulus.
Entre-temps, dans un grand poêlon, à feu moyen, faire fondre le reste du beurre.Ajouter les oignons et cuire jusqu'à tendreté, environ 3 minutes.Ajouter la moutarde moulue et le poivre de Cayenne; remuer jusqu'à consistance homogène. Incorporer la farine jusqu'à consistance lisse, environ 3 minutes. Incorporer doucement le lait et la crème; porter à ébullition.Réduire le feu à moyen-doux; laisser mijoter, en remuant constamment, jusqu'à épaississement, environ 5 minutes.Enlever du feu; incorporer le Velveeta.Ajoutez lentement le reste du fromage, une poignée à la fois, en remuant jusqu'à ce que le fromage soit fondu.Ajoutez le Worcestershire, le reste du sel et le poivre.Pour sur les pâtes; mélanger pour enduire.
Transférer dans un plat graissé allant au four de 13 x 9 po. Saupoudrer la chapelure sur la cocotte. Cuire au four jusqu'à ce que la garniture soit dorée et que la sauce bouillonne, 10-12 minutes.