Meilleur sauté au tofu

Name: meilleur sauté au tofu
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 2-4
Ingredients: 1/4 litre d'eau ou 1/4 litre de bouillon de poulet; 3 cuillères à soupe de sauce soja; 1 cuillère à soupe de sucre brun; 1 cuillère à soupe de fécule de maïs; 1 cuillère à soupe d'huile de sésame; 3 gousses d'ail, ail écrasé; 1 cuillère à soupe de gingembre frais pelé et râpé; 2.5 poivron rouge moyen, coupé en morceaux de centimètre; 340 grammes de brocoli congelé ou 340 grammes de brocoli frais; 227 grammes de champignons portabella pour bébés, tranchés; 2.5 poivron rouge moyen, coupé en morceaux de centimètre; Tofu extra ferme de 425 grammes, épongé et coupé en cubes d'un centimètre; 1 bunch green onion, thinly sliced

C’est chez Goodhousekeeping.Nous l’aimons parce qu’il utilise du brocoli frais ou congelé et s’adapte bien à tout ce qu’il contient dans le séson.Nous souhaitons également couper le bouillon eau / poulet pour obtenir une sauce très épaisse.

Ingrédients

Préparation

Dans une tasse à mesurer de 1/2 litre, mélanger le bouillon, la sauce soja, la cassonade et la fécule de maïs jusqu'à homogénéité.
Dans une poêle antiadhésive, faites chauffer l'huile de sésame à feu moyen-vif.Ajouter le tofu et faites cuire en remuant fréquemment (jusqu'à ce que le mélange soit frit), jusqu'à ce qu'il soit chaud et légèrement bruni, environ 4 minutes.Transférer dans un bol.Ajouter le poivron rouge, les oignons verts, l'ail et le gingembre à la poêle et faire sauter jusqu'à ce que les légumes soient tendres et croquants, environ 3 minutes de plus.
Ajoutez les champignons et faites sauter pendant 3 minutes. Ajoutez le mélange de bouillon et le tofu et faites sauter jusqu'à ce que la sauce épaississe légèrement et bouille, environ 3 minutes.