Meilleure salade de betteraves

Name: meilleure salade de betteraves
Cook time: 30 min
Total time: 55 min
Yield: 6
Ingredients: 2 oeufs; 1 bouquet de betteraves; Une tasse d'une contenance de 130 ml contenant de la mayonnaise; sel et poivre noir au goût

La recette de ma mère pour la salade froide de betterave - la seule façon pour elle de nous amener les enfants à manger des betteraves! Maintenant, j'ajoute des œufs durs et c'est encore mieux. Les gens qui n'aiment pas normalement les betteraves les aimeront probablement de cette façon.

Ingrédients

Préparation

Mettez les œufs dans une casserole et couvrez-les d'eau froide. Amenez l'eau à ébullition et retirez-le immédiatement du feu.Couvrez et laissez les œufs dans l'eau chaude pendant 10 à 12 minutes.
Avant de faire cuire les betteraves, lavez-les doucement à l'eau froide en veillant à ne pas percer la peau fine.Placez dans une casserole et couvrez d'eau froide.Portez l'eau à ébullition et laissez cuire jusqu'à ce qu'elles percent facilement avec un mince couteau, environ 15 minutes .
Pour peler les betteraves cuites, coupez-les aux deux extrémités, puis maintenez-les sous l'eau courante froide et retirez-les de la peau. Laissez-les refroidir jusqu'à ce que vous puissiez les manipuler, puis râlez-les dans un bol moyen.
Ajouter les œufs, la mayonnaise, le sel et le poivre. mélanger doucement. Couvrir et laisser refroidir au moins 1 heure avant de servir.