Mélange de maïs et riz

Name: mélange de maïs et riz
Cook time: 25 min
Total time: 30 min
Yield: 5
Ingredients: 2 cuillères à soupe de beurre, divisé; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant du riz Basmati; 1/2 litre d'eau; Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant des grains de maïs frais; 3 grosses échalotes émincées; 1/2 cuillère à café de sucre blanc; sel au goût; poivre noir moulu au goût; 2 cuillères à soupe de feuilles de menthe fraîche hachées

Très bien avec des gâteaux au crabe ou du poulet.Le riz Basmati est le meilleur pour cette recette.

Ingrédients

Préparation

Faites fondre 1 cuillère à soupe de beurre dans une petite casserole à feu moyen. Incorporer le riz, ajouter l'eau et porter à ébullition.Réduire le feu, couvrir et laisser mijoter pendant 16 à 18 minutes ou jusqu'à ce que l'eau soit absorbée et le riz tendre.
Entre-temps, faire fondre 1 cuillère à soupe de beurre dans une grande poêle à feu moyen. Incorporer le maïs, les échalotes, le sucre, le sel et le poivre.Cuire, en remuant de temps en temps, pendant 4 à 6 minutes, ou jusqu'à tendreté.
Dans un bol, mélanger le riz cuit, le mélange de maïs et la menthe.